jedno lub półtora opakowania nori (prasowane algi morskie w listkach)

ryż do risotto

awokado

zielony ogórek

marchewka

serek Philadelphia

natka pietruszki, imbir w zalewie, sos sojowy, wasabi (zielony chrzan w tubce, bardzo ostry)

Gotujemy ryż. Awokado, marchewkę, ogórek i serek kroimy w długie słupki, a natkę urywamy po trochu. Wyjmujemy po listku nori, nakładamy płasko ryż, słupki warzyw i serka, posypujemy natką - zostawiając na końcu wolny pasek. Zwijamy jak naleśnik, wolny pasek nori ślinimy jak bibułkę papierosa albo jak kopertę listu do kogoś, kogo bardzo lubimy, i sklejamy. Gotowe rulony kroimy ostrym nożem na fragmenty i układamy na dużej tacy.

Jemy, maczając w sosie sojowym, wasabi i zagryzając imbirem. Wersja wegańska - bez serka.

Dokumentacja fotograficzna: Anna Zajdel. Występują: dłoń Ani, Natalia, Czapka, Potok. Niewidoczna na zdjęciach, ale obecna: Ola